10家领先餐饮公司向CEO支付的薪酬——以及他们的时薪员工

公开文件显示，大型餐饮企业的CEO薪酬通常是其小时工的数百倍，有时甚至数千倍，而许多小时工的工资接近贫困线水平。 

去年，Restaurant Dive分析了 七家大型快餐连锁企业 的多德-弗兰克法案披露文件，以确定大型餐饮品牌向其CEO支付的薪酬与员工中位数薪酬之间的关系。今年，我们新增了多家全服务及休闲餐饮品牌，以更全面地反映餐饮行业劳动力的整体构成。 

与往年一样，餐饮专家和行业协会将工资上涨列为运营商面临的成本压力之一。但名义工资增长在扣除通胀因素后已大幅缩水——无论是2022-2023年伴随疫情后复苏的通胀浪潮，还是2025-2026年伴随AI繁荣和伊朗战争的通胀浪潮。 

负担能力问题正开始重塑政治格局，可能迫使餐饮运营商向员工支付更高薪酬。例如，纽约市有一位社会主义者市长，华盛顿特区 有望选出这样一位市长，且已有数人在竞争激烈的国会选举中胜出。美国民主社会主义者及其成员在近期旨在改变工作条件的社会运动中发挥了重要作用，从 星巴克工人联合会 到推动废除 华盛顿特区小费低工资制度 的努力。鉴于这一不断变化的政治背景，大型雇主可能面临对其用工实践的更多审视，无论其在行业内的声誉如何。 

大型 招聘活动 和 新福利 帮助减缓了 餐厅员工流失率 并提升了名义工资。然而，主要餐饮品牌的中位数员工总体而言薪酬偏低，其中两个品牌的薪酬低于联邦个人贫困线（15,960美元）。主要餐饮连锁店的中位数薪酬介于联邦贫困线的69%至约230%之间。 

以下是10家主要餐饮公司向其CEO和中位数员工支付的薪酬情况，按比率从高到低排列——星巴克居首，最低的排在最后。

星巴克

CEO薪酬： $30,992,773

中位数员工薪酬： $17,279

比率： 1,794比1

2025年，星巴克的 1,794比1 CEO薪酬与中位数员工薪酬之比，是Restaurant Dive调查的10家连锁店中最高的。该连锁店在2024财年的薪酬差距也是最大的，CEO薪酬比率为 6,666比1 ——尽管这得益于时任新CEO布莱恩·尼科尔（Brian Niccol）的签约奖金和股票授予。相比之下，其高管薪酬在2025年有所缓和。

该公司中位数员工被定义为美国兼职咖啡师，年薪为17,279美元。该连锁店在计算中位数员工薪酬时纳入了全球158,000名员工，其中许多位于工资和工作时间可能与美国不同的市场，因此中位数数字不一定能代表美国员工的典型薪酬。

尼科尔带领公司经历了 重大转型，包括更个性化的饮品定制、 更温馨的店内氛围 以及 全面改革的忠诚度系统 有助于重新吸引消费者回流。星巴克在尼科尔领导下，恢复了同店销售增长。但这一转型也伴随着削减——2025年底，该品牌几乎在一夜之间关闭了约400家门店，并裁减了 900多名企业员工.

国际餐饮品牌集团

CEO薪酬： $15,159,780

员工薪酬中位数： $11,075

比率： 1369比1

汉堡王和Popeyes的母公司国际餐饮品牌集团，其员工薪酬中位数是 这份榜单中所有品牌里最低的 。该连锁品牌的员工薪酬中位数对应者——美国一家公司自营汉堡王的兼职员工，2025年收入为11,075美元。较低的薪酬中位数可能使汉堡王更难吸引和留住 数以万计的员工 ，而这些员工是维持其“重燃火焰”转型活动势头所必需的。 

RBI的首席执行官约书亚·科布扎通过投资营销、门店翻新和 菜单改革.

，推动了汉堡王在美国业务的显著复苏。姊妹品牌Popeyes可能也将经历类似的 大规模转型 ，这可能同样需要大量招聘。Firehouse Subs也正经历显著增长——在 2025年第一季度至2026年第一季度 之间净新开109家门店——这将提高该连锁品牌对劳动力的需求。 

布林克

CEO薪酬： $30,465,768

员工薪酬中位数： $23,905

比率： 1274比1

布林克的旗舰品牌Chili's自2024年以来一直是休闲餐饮领域的黑马成功故事，连续多个季度实现强劲销售增长，最近一个季度尽管 对比的是31%的增幅，仍实现了4%的同店销售增长。这一强劲的销售表现得益于将Chili's定位为与快餐套餐进行价格竞争的营销策略。 

该品牌也在寻求通过门店改造来 维持其增长势头，并于近期推出了其鸡肉三明治平台的更新版本，以吸引 更多消费者。这一强劲表现或许有助于解释为何CEO凯文·霍赫曼在此榜单上的高管薪酬排名第二，仅次于布莱恩·尼科尔。 

尽管如此，该连锁品牌的普通员工——“一名每周平均工作时间不足40小时的餐厅接待员”——的薪酬 相对优厚，年薪为23,905美元，在接受调查的品牌中中位薪酬排名第三，仅次于达美乐和温蒂汉堡。 

Yum Brands

CEO薪酬： $17,904,655

员工薪酬中位数： $15,346

比率： 1167比1

Yum Brands去年经历了CEO更替，克里斯·特纳于 10月1日接替大卫·吉布斯。Yum在计算薪酬比率时，将两位高管在2025年担任CEO期间的薪酬均纳入其中。吉布斯和特纳的薪酬约为一名 普通员工 ——一名美国塔可钟员工——薪酬的1167倍。

在持续的环孢子虫疫情导致客流下降之前，塔可钟整体表现良好，同店销售额持续增长，这得益于其具有竞争力的超值优惠、文化联名活动、 数字化互动 以及菜单创新。Yum正寻求将塔可钟的运营 模式复制到肯德基，后者在其本土市场正经历一场漫长的品牌转型。

Yum目前正在 出售必胜客，这是其在美国同店销售额方面表现最弱的品牌。

麦当劳

CEO薪酬： $20,574,525

员工薪酬中位数： $19,020

比率： 1082比1

麦当劳在餐饮连锁企业中相当独特，因为其员工薪酬中位数并不在美国。相反，该连锁企业与CEO薪酬对比的基准是“位于波兰的一名餐厅员工”，其 总薪酬为19020美元 每年。

麦当劳CEO克里斯·肯普钦斯基自2019年起 领导这家连锁企业，负责应对新冠疫情、多轮通胀、 大肠杆菌疫情 以及新一轮 价格战的开始. 

麦当劳的品牌实力和菜单创新——近期推出的产品从 鸡柳 到 脏苏打 ——帮助该连锁企业从 2024至2025年的销售低迷中复苏. 

Chipotle

CEO薪酬： $15,455,736

员工薪酬中位数： $17,446

比率： 886比1

接替布莱恩·尼科尔出任Chipotle CEO的斯科特·博特赖特，其收入约为 该品牌员工薪酬中位数的886倍，即“在得克萨斯州我们一家餐厅每周工作约24小时的按小时计酬兼职员工”。

假设该员工一年工作52周，Chipotle的小时工资约为13.97美元。在Chipotle近期销售困境之前，由于高峰时段的高吞吐量需求，该品牌在许多门店增加了小时工以加快出餐速度。 然而近期.

，Chipotle的销售和客流增长陷入停滞，促使该品牌尝试多种策略 为了重新吸引消费者回流，从餐饮项目的全面改革到限时蛋白质产品更快的上新节奏。  

达登

CEO薪酬： $13,995,870

员工薪酬中位数： $23,074

比率： 606比1

达登实现了显著的销售增长，尤其是LongHorn Steakhouse，其季度销售额达到了10亿美元 的销售里程碑，而Olive Garden则连续六个季度实现同店销售增长。CEO里克·卡德纳斯在公司最近一次财报电话会议上表示，这些成功得益于相对的价格优势和对食品质量的投入。 

然而，达登也关闭了其一个边缘品牌， Bahama Breeze，将其部分门店转换为达登旗下其他连锁品牌，其余门店则被关闭。 

达登的中位员工——美国餐厅的一名兼职员工—— 年收入约为23,074美元，在餐饮公司中相对较高。在公司 最近一次财报电话会议上，卡德纳斯表示，公司拥有“极具吸引力的就业主张，这从我们行业领先的员工留存率中可见一斑。”

达美乐

CEO薪酬： $10,696,081

员工薪酬中位数： $36,776

比率： 291比1

连续第二年，达美乐在Restaurant Dive调查的主要餐饮公司中拥有最高的中位薪资。

该连锁品牌 中位员工——一名每周工作不足30小时的送餐司机——的薪酬从2024年到2025年增加了3,032美元，涨幅约为9%。

在CEO罗素·韦纳的领导下，达美乐 市场份额大幅增长， 给Papa Johns和Pizza Hut等竞争对手带来了压力。虽然韦纳即将退休 今年晚些时候，该连锁品牌的势头和战略定位可能有助于其在披萨行业的价值战中战胜其他耐力较弱的品牌。 

Dine Brands

CEO薪酬： $4,638,215

员工薪酬中位数： $18,429

比率： 252比1

Dine Brands的 CEO薪酬总额排名倒数第二 ，而其较低的员工薪资中位数——为联邦贫困线的115%——意味着其薪酬比率相对较低，为252比1。Dine的典型员工是密苏里州的一名工人。 

2025年，Dine在推动Applebee's和IHOP的 同店销售持续增长 方面面临困难，但这两个品牌都已从2024年的重大销售下滑中有所恢复。公司正将双品牌发展和 高客流地段 作为发展战略的重点。Applebee's和IHOP的互补优势有助于提升门店层面的业绩并增加单店产量。

Wendy's

CEO薪酬： $4,503,440

员工薪酬中位数： $24,880

比率： 181比1

Wendy's的薪酬中位数为24,880美元，在受访的餐饮品牌中 排名第二高 。但这一总体数字掩盖了其低时薪的问题。该品牌的中位员工2025年在这家汉堡连锁店工作了1,841小时。据此计算，时薪为13.51美元——比2025年5月餐饮业员工的平均时薪补偿 低了近7美元.

该连锁品牌的薪酬比率也因Kirk Tanner 于2025年底离职而有所降低，首席财务官Ken Cook临时接任，其薪酬成为该品牌薪酬比率的计算基础。该连锁品牌于2026年春季聘请了曾任职于Potbelly的Bob Wright，以继续推进连锁业务并 加速其转型战略. 

根据赖特入职时提交的8-K文件，他的基本工资 为100万美元。他还有资格获得绩效奖金，“目标为其年度基本工资的175%”。签约时的长期绩效激励包括高达550万美元的股票期权和绩效奖励。

尽管进行了菜单创新，该汉堡品牌近几个季度的销售增长仍落后于竞争对手汉堡王和麦当劳， 菜单创新.