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  • Huddle House于上周发布的新闻稿中宣布，推出一系列开发激励措施，旨在加速其多店加盟开发进程。
  • 该早餐品牌将对承诺开发三家及以上门店的加盟商，提供首年运营0%特许权使用费的优惠。同时，品牌还针对签署多店开发协议的运营商，提供相关费用折扣。
  • 这些激励措施可能有助于品牌恢复门店增长。根据其最新加盟披露文件，Huddle House在截至2025年5月的2024财年净关闭三家门店，过去数年门店数量持续净减少。

深度解读

母公司Ascent Hospitality的首席开发官Peter Ortiz在新闻稿中表示，新激励措施反映了母公司对品牌及加盟商的信心。Ortiz称：“我们看到越来越多经验丰富的多店运营商表现出兴趣，他们熟悉本地市场，希望与一个不断进化、同时保持宾客所熟知的热忱待客之道的品牌共同构建长久事业。”他补充说，这些激励措施应能帮助运营商快速且充满信心地行动。

除费用折扣外，Huddle House还提供提前完成开发的奖励：若门店比合同约定开业日期提前至少三个月开业，品牌将额外给予一个季度的特许权使用费减免。

品牌表示，其“精简的原型设计以及灵活的街边和非传统业态，适用于从大学、机场到赌场、军事基地和旅行广场等多种场所”，这可能有助于吸引对不同地产类型感兴趣的运营商。

尽管Huddle House曾签署一些大型加盟协议，例如2024年的一份20店协议，并在过去三年累计签署120份租约，但其门店增长势头多年来仍显乏力。其门店数量从2022财年初的304家降至2024财年末的269家。

Huddle House的单店经济状况也在恶化，平均销售额从2023年的约81.8万美元降至2024年的约77.5万美元（根据其FDD数据）。为支持增长，品牌开发了旨在增强非堂食渠道和非传统开发的原型设计。此外，Ascent于1月聘请了经验丰富的休闲餐饮高管Bob Campbell担任品牌总裁。

姊妹品牌Perkins近年来也推出了快餐休闲门店，并伴随整体品牌重塑，以提升销售额并恢复门店增长。

此次加盟激励措施推出之际，部分早餐概念如First Watch正实现门店增长和强劲销售表现。