要点速览

  • California Pizza Kitchen（CPK）计划通过与零售技术公司T-ROC Global的合作，部署多达1000台自动化披萨制作售货亭，该消息源自一份电子邮件新闻稿。
  • CPK与T-ROC将瞄准医院、酒店和体育场馆等高人流量地产，这些地点开设全尺寸餐厅并不现实。
  • 合作初期的部署将集中在美国约30个主要市场，每个集群至少20台。T-ROC将负责运营这些自动化售货亭。

深度分析

该计划有望让CPK触达更多消费者，提升品牌知名度，从而可能有助于遏制其多年来门店数量下滑的趋势。根据CPK 2026年和2024年的特许经营披露文件（FDD），自2021年（当时拥有167家门店）以来，CPK的餐厅数量持续减少；截至2026年初，在2025年净关闭10家门店后，其餐厅数量降至121家。

这一下滑主要集中在公司直营门店。过去五年中，其特许经营体系相对稳定，门店数量从未低于13家或超过15家。去年，该连锁品牌特许经营门店净增两家。

多年来，CPK一直将特许经营作为其增长战略的关键部分：2021年推出了国内特许经营项目，2023年开放了再特许经营，并于去年在内华达州签署了多店特许经营协议。但这些努力尚未带来显著的规模扩张。

CPK总裁Michael Beacham表示，品牌在自动售货机方面的工作“通过与T-ROC的合作加速推进，将CPK带入全新的消费场景和场所，满足消费者对高品质即食食品的需求。”

新闻稿称，这些自动化售货亭使用Turbo-chef设备，并借助“数据驱动智能”，约90秒即可制作出餐厅品质的CPK披萨。这种速度加上广泛的部署，将使CPK和T-ROC能够触达新地点的消费者。T-ROC首席执行官Brett Beveridge在新闻稿中表示，CPK已在多个机场运营自动售货机，而新协议将显著扩大其触达新客户的能力。

“消费者越来越期望他们喜爱的品牌能出现在他们所在的地方，而技术正以全新的方式使这成为可能，”Beveridge在新闻稿中表示。“将CPK的品牌、食品和忠实粉丝群与T-ROC的全国性基础设施和技术能力相结合，我们有机会以有意义的规模构建一个新的全国分销渠道。”