Cava的精打细算营销策略推动快餐休闲行业表现超群

Cava 继续超越Chipotle和Sweetgreen等快餐休闲竞争对手，周二报告称，2026年第二季度同店销售额增长9.0%，客流量增长5.3%。据路透社报道，尽管这些数据较第一季度的9.7%和6.8%略有放缓，但该连锁店仍超出了华尔街的预期。

首席执行官兼联合创始人Brett Schulman在财报电话会议上强调了该品牌在品类中的领先地位及其价值主张的共鸣。他还重点介绍了“地中海夏日晚餐系列”的成功，这是今年夏天与Airbnb合作推出的三部分餐饮体验。根据与Marketing Dive分享的细节，这些活动吸引了近300名嘉宾，并产生了超过600万次的相关内容浏览量。

“我认为你会看到我们推出更多模拟类型的体验，这些体验可以在社交渠道上产生放大效应或网络效应，而不是像过去几年那样更多地使用一些策略，我认为这些策略在最近社交媒体格局的变化中受到了挑战，”Schulman在财报电话会议上表示。

根据Seeking Alpha的文字记录，Cava的竞争对手在营销方面仍然活跃。Chipotle预计全年营销成本约占销售额的3%，而Sweetgreen去年增加了营销支出，并最近将其营销组合转向了中上漏斗媒体。

Schulman表示，为了进一步加强营销力度，于2023年上市的Cava正在招聘一位专注于品牌营销和创意的新任首席营销官。该连锁店前首席营销和体验官Andrew Rebhun上周离职，加入Panera担任首席营销官。

今年夏初，Marketing Dive与Cava品牌和营销高级副总裁Nitya Madhavan就其高效的营销方法、创作者策略、人工智能实验等进行了交谈。Madhavan的职责范围涵盖整个营销漏斗：创意、公共关系、传播、社交合作、品牌营销运营、媒体、忠诚度和用户体验。

为求清晰简洁，以下采访内容有所编辑。

关于营销支出效率

MARKETING DIVE：Cava的营销支出仅占收入的1%多一点。这对您的策略有何影响？

NITYA MADHAVAN： 我们非常幸运，是一个快速增长的品牌，并有望在2032年前达到1000家餐厅的目标。随着我们的成长，我们认为这是一个扩大品牌认知度和提高知名度的机会，因此我们采用了大量的本地营销策略，无论是联系本地创作者或影响者来帮助传播信息，还是融入社区。

关于如何以如此高效的营销支出来实现这一目标，我们将社交作为策略的关键部分，包括自然流量和付费流量。对我们来说，与创作者合作并制作与我们的价值观高度一致的内容非常重要。

我们不追逐潮流，也不花钱让别人喜欢我们的品牌或食物。我们与那些明显热爱Cava、理解Cava以及认可既营养又美味的食物益处的个人和品牌合作。这就是我们能够最大化影响力的方式。

创作者合作与内部内容

随着营销中创作者部分的持续增长，您如何看待与创作者的互动？

社交领域在人们看到的内容和创作方式上发生了很大变化。我们有一个相当强大的内部社交团队负责整体策略。我们也进行内部内容创作，并且实际上增加了这方面的投资，引进了更多专职人员。

我们与主动联系我们的创作者有合作，或者与过去合作过的人保持关系。但在合适的情况下，我们也会与代理商合作。我们四月份在纽约的熊特技表演就是一个有趣的想法，来自我们的社交代理商之一Loop。这是我们一直在讨论的事情——熊喜欢鲑鱼——他们也有类似的灵感，所以我们请他们来帮助执行。

不断发展的社交渠道

您之前在Instagram和Meta工作过。您如何看待社交渠道的演变？

我们一直在关注算法的变化以及人们在看什么。我们自己都是社交媒体的原生用户，所以从推送给我们的内容中也能看到这一点。今年我们进行了一些新的尝试，并真正尝试重新思考我们处理内容的方式。

一个很好的例子是我们的Bowlmates约会节目，我们为此创建了一个单独的频道，因为我们知道内容可以有自己的时刻，而且算法会将内容推荐给不再仅仅关注你的人。你如何触达这些非关注者，帮助他们理解故事，并利用人们正在观看的内容——现在更多的是短视频内容？

我看到Instagram正在进军电视领域，所以这个领域只会继续增长并变得更加复杂。只要能够与我们的概念、本质和价值观相连接，我们愿意尝试新事物。

忠诚度作为营销飞轮

Cava如何将忠诚度作为营销飞轮的一部分？

在过去一年里，我们大力投资并改进了我们的忠诚度计划。对我们来说，忠诚度不仅仅是让人们积累积分和消费的方式；更重要的是通过让客人获取信息、奖励，并让他们感觉自己是社区和品牌的一部分，来建立与客人的关系。

我们将投资于更个性化的体验。今年我们正在做更多游戏化的想法，以及通过应用程序让忠诚会员以有趣的方式与品牌互动——无论是收集徽章还是玩有趣的游戏。这些都是探索和投资我们品牌的方式，同时也给了再次光顾的理由。

我们今年还推出了等级计划。我们有三个主要等级，但对于我们最频繁和最忠诚的客人，我们有一个秘密等级Oasis，仅限邀请。成为社区一员并与我们的Oasis会员和忠诚会员建立个人联系是我们的目标。我们认为对这些忠诚会员的个性化和认可将变得越来越重要。看到人与人之间的联系，建立一对一的体验和联系，是我们每天在餐厅里努力做的事情。

对AI的谨慎态度

人工智能仍然是营销领域关注的焦点。Cava在AI方面进展如何？

我们肯定在关注AI：如何从效率和生产力角度进行改进，同时我们也在观察并尝试理解AI在创意生成方面对行业和Cava的作用。

我们对此持非常开放的态度，但我们也希望在使用AI时保持谨慎和周全。我们已从内部流程角度整合了AI，思考AI如何帮助我们提高效率以及如何将想法变为现实。但在将AI整合到我们对外创意方面，你暂时还不会看到太多。很多内容仍然是自然生成的——是人类捕捉的内容，是与客人的互动——这是我们希望继续投资的方向。

我希望六个月后能再次进行这次对话，看看我们的进展，因为这绝对是团队在营销中不断探索和理解的首要任务。