Buffalo Wild Wings 任命咖啡行业高管为首席运营官
Buffalo Wild Wings 于本周二宣布，任命 Ahmed Awadallah 为首席运营官。Awadallah 此前在 JAB Holdings 旗下的欧洲咖啡连锁品牌 Espresso House Group 担任董事总经理兼首席运营官约一年。他曾在 Yum Brands 工作超过 14 年，并升任 Pizza Hut Europe 的首席运营与客户官。业内分析认为，这一任命可能预示该品牌将加强国际扩张或优化门店体验。
姓名：Ahmed Awadallah
新职务：Buffalo Wild Wings Sports Bar 首席运营官
原职务：Espresso House Group 董事总经理兼首席运营官
Ahmed Awadallah 正式加入 Buffalo Wild Wings，出任首席运营官一职。此前，他在 JAB Holdings 旗下、拥有约 500 家门店的欧洲咖啡品牌 Espresso House Group 负责运营工作，任期刚满一年有余。这一消息源自 Inspire Brands 于本周二发布的官方新闻稿。
根据 Awadallah 的领英资料，他此前在 Yum Brands 任职超过 14 年，历经多个岗位，最终升任 Pizza Hut Europe 的首席运营与客户官。
Awadallah 在国际 QSR（快速服务餐厅）运营方面的深厚经验，可能意味着 Buffalo Wild Wings 将更加重视国际市场拓展。
Inspire Brands 或许正在酝酿对 Buffalo Wild Wings 的 Sports Bar 业务板块进行重大运营调整。这家休闲餐饮连锁近年规模略有收缩，根据其特许经营披露文件，从 2023 年至 2025 年底，门店数量净减少 11 家。与此同时，其快餐休闲子品牌 Buffalo Wild Wings Go 则增长迅速，去年门店数已达 219 家。BWW Go 还在今年夏天与 Jimmy John's 合作开设了首家双品牌联营门店。
近年来，休闲餐饮领域的大型扭亏为盈案例，通常结合了精明的营销策略——例如 Chili's 与快餐的价格竞争——以及运营流程的简化。
引入一位来自快餐咖啡领域的运营负责人，或有助于推动运营改善。Awadallah 是今年夏天第二位从快餐咖啡行业加入 Buffalo Wild Wings 高管团队的人选。此前，该品牌已于 6 月从 Tatte 聘请了首席营销官 Scott Nelson。
新闻稿称，Awadallah 的加入体现了 Inspire 对“运营卓越、打造差异化品牌体验以及技术驱动效率”的持续专注。
尽管咖啡连锁通常属于有限服务模式，但它们也常常扮演消费者的“第三空间”角色。聘请具有氛围型品牌运营经验的高管，可能表明 Buffalo Wild Wings 正寻求改善或重塑其门店内的消费者体验。
Buffalo Wild Wings Sports Bar 品牌总裁 Tristan Meline 在新闻稿中强调了该品牌的顾客体验，并表示其“天生为社交连接而生”。